Kurczak curry z brązowym ryżem
616
0
0
udostępnij
100g
kcal 72,7
białko 5,8
węgl. 7,8
tłuszcz 1,9
cały przepis
kcal 1049,9
białko 83,5
węgl. 113,3
tłuszcz 28

Kurczak curry z brązowym ryżem

Orientalny pomysł na kurczaka


Składniki

Papryczka chilli 1 szt.
Czosnek 2 ząbki
Pierś z kurczaka 1 szt.
Pieprz 1 szczypta
Sól 1 szczypta
Szpinak 200 g
Cukinia 1 szt.
Ryż brązowy 100 g
Curry 1 szczypta
Imbir 1 szczypta
Koncentrat pomidorowy 1 łyżeczka
Bazylia (listki) 10 szt.
Mleczko kokosowe 200 g

Dodaj składnki do lodówki
i wyszukaj podobne przepisy

Przepis

Zaczynamy od pokrojenia kurczaka w paski. Następnie w drobną kostkę kroimy imbir, a czosnek przeciskamy przez wyciskarkę. Kurczaka obtaczamy dokładnie w imbirze, czosnku oraz curry. Tak przygotowanego kurczaka wstawiamy na 30 min do lodówki ( jeśli nie mamy czasu to od razu wrzucamy na patelnię). Gotujemy ryż w lekko osolonej wodzie. Następnie cukinię kroimy w półksiężyce. Papryczkę chili kroimy w drobną kostkę. Na patelnię wrzucamy kurczaka. Smażymy przez minutę i następnie dodajemy cukinię oraz papryczkę chili. Smażymy do momentu aż cukinia zmięknie. Następnie stopniowo dodajemy szpinak. Kiedy szpinak się skurczy dodajemy łyżeczkę koncentratu pomidorowego. Na koniec wlewamy mleczko kokosowe i czekamy aż się zagotuje. Ryż nakładamy do filiżanki i wykładamy na talerz. Dzięki temu ryż estetycznie wygląda na talerzu.
SMACZNEGO!